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          東北酒香雞翅的做法

          訪問數:2007次 作者好吃易做的家常菜 發表日期:2013-12-23 06:49:11

          原料:雞翅一袋(翅中最好)。

          調味料:東北原漿白酒、鹽、糖、醬油、醋、蔥、姜、蒜沫

          制作步驟:

          1、雞翅中洗凈后在內側劃口。


          2、蔥姜蒜切末備用。


          3、將雞翅用東北原漿白酒、鹽、糖、醬油、醋、蔥姜蒜腌制30分鐘。


          4、將腌制好的雞翅控干水分。


          5、鍋中做油,6成熱時將雞翅逐一下鍋,翻煎5分鐘。


          6、將腌制雞翅的調味液倒入鍋內。


          7、小火慢燉20分鐘左右把雞翅燉爛


          8、在湯汁變少時調整火力,改大火把汁收濃,以不干鍋為準


          9、出鍋。


          本雞翅做法主要在于使用的東北原漿白酒腌制過程,燒制出來的雞翅帶有濃濃的酒香味道,吃過以后的人基本上就不再可能會喜歡其它方法做的雞翅了。



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